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用于苹果品质改良与防腐保鲜实验
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果蔬类产品防腐保鲜应用案例_用于苹果品质改良与防腐保鲜实验
利用生物细胞激活素 300 倍稀释液。将整只劣质苹果及切开的劣质苹果，分别置于实验组（300 倍生物细胞激活素稀释液）及对照组（直饮水），持续浸泡。结果显示：持续浸泡 8 天后，实验组依然保持色泽新鲜，对照组持续腐烂；实验组浸洗 15 分钟后自然存放，24小时后口感明显改善。实验证明产品具备良好的抗氧化、抗炎功能，可有效抑制腐败菌繁殖、改善口感、提升品质。在果蔬等生鲜食材储运防腐保鲜产业具备良好的应用前景。 |
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